北海道イタリア料理 SereChia(セレキア)

セミナーでの手打ちパスタ

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それぞれパスタの生地も違って、卵が入っているのとないのでは、食感が変わります。
手打ちパスタでも、地域性や経済的なことも昔はとても関係していました。

全てシェフが生地を手ごねして、形にしていきます。
ディナータイム限定ですが、事前にご予約下されば手打ちパスタをお出ししております。

SereChia セレキア